In de opzet van dit boek is geen plaats voor decorrijke foto's. In plaats daarvan is er ruimte voor nuttige informatie. Bij het openslaan van een pagina zie je in een oogopslag wat de (voor)bereidingstijd is van een recept en voor hoeveel personen. De instructies in de recepten zijn kort en krachtig. Ook houdt de auteur rekening met het budget van de student.
Opvallend is dat hier geen gebruik gemaakt wordt van de vleesvervangers die nu heel erg bekend zijn, zoals tofu bijvoorbeeld. Geregeld wordt er gekookt met (vette) kazen tijdens de warme maaltijden, waadoor het kookboek niet geschikt is als je aan de lijn doet.
Voor in het boek staat nog extra nuttige informatie voor vegetarische mensen, let bij aankoop erop of er dierlijke vetten, zuivelvetten, wei, dierlijk stremsel en dergelijke in de producten zitten.
Er is ook aandacht voor keukenhygiène, vitaminen en mineralen. De gids is redelijk uitgebreid. Een greep uit de inhoudsopgave:
- Perfect ontbijten
- Soepen en salades
- Eten met vrienden
- Tegen een kater
- En nog veel meer keuzes
Ik roem het boek door zijn eenvoud en zal het nog geregeld openslaan in mijn eigen keuken.
Te koop bij: Bol
|
Titel: |
De studentenkookgids vega |
|
Auteur: |
Onbekend |
|
Uitgeverij: |
Veltman |
|
ISBN: |
97890592034 |
|
Aantal pagina's: |
256 |
|
Prijs: |
± € 12,00 |
|
Taal: |
Nederlands |
|
Editie: |
Paperback |
|
Genre: |
Non-fictie |
|
Doelgroep: |
Volwassenen |